Imagínate tomándote un dulce que no lleva azúcar, ni leche, ni nata, ni mantequilla, ni huevos, ni gluten, y que sin embargo, está riquísimo... No puedes más que maravillarte y dar gracias por todo lo bueno que nos da la tierra...
El compromiso de Gustu en este curso es enseñarte a elaborar 7 postres, muy diferentes entre sí, para que con estas bases, te conviertas en tu propio alquimista repostero y que a partir de este taller, tú puedas idear tus propias recetas a tu antojo.
Este curso incluye:
-la elaboración de estas 7 recetas y su recetario:
struddel de manzana, tarta de boniato,
galletas,
natillas,
muesli casero de trigo sarraceno,
helados de frutas
y bombones de chocolate raw
- Te explicarán los beneficios de utilizar endulzantes naturales, cuales son y las características de cada uno y a suprimir el azúcar blanco
- Aprenderás a utilizar el agar-agar y la maicena como espesantes
- Te enseñarán a elaborar bases de tartas sin harina ni gluten
- Prepararéis vuestra propia crema corporal con manteca de cacao y aceite de coco
- Disfrutaréis de un tentempié hacia las 14,00h, que constará de 1 zumo verde y croquetas de mijo con dip de kepchup de remolacha
Día: domingo 2 de abril
Hora: de 10 a 16
Precio: 145 euros
Plazas limitadas a 10 participantes.
Como siempre, te recomiendan que traigas delantal, tabla y cuchillo!
