MFC Chicken son considerados por muchos como el grupo de Frat/Garage/Rock&Roll con mejor directo sobre la faz de la tierra. Cuando Spencer Evoy llegó a Londres procedente de Canadá, poco podía imaginar que su búsqueda para reavivar el espíritu del sonido del Rock&Roll del Pacific Northwest americano comenzaría a la entrada de una tienda de pollo en Holloway Road. Caminando por esa legendaria calle, fue asaltado por un grasiento aroma a pollo frito que le produjo dolor de estómago. Al darse cuenta de que sus ahorros se los había gastado en el billete de avión, sacó su saxofón y se puso a tocar en la puerta de ese local, con la esperanza de conseguir unas pocas libras para pagar su próxima comida. Al escuchar rock'n'roll desde su dormitorio en el piso encima de la tienda, Bret Bolton llamó a Spencer. Sus ojos se encontraron y al instante se dieron cuenta de que eran compañeros de gustos musicales. Días más tarde, ya habían formado una banda juntos, dándole el nombre de la citada tienda de pollo, ahora tristemente desaparecida y abandonada: MFC Chicken. Se les unieron Ravi a la batería, Parsley al órgano y Alberto a la guitarra y el grupo amante de las aves de corral pronto comenzó a hacerse un nombre por sí mismo, especialmente por sus increíbles conciertos, convirtiéndose en uno de los mejores grupos de Garage y Rock and Roll de Londres.
